Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://aytac.com.tr

30 g AYTAÇ DANA JAMBON
100 g buğday
1 adet küçük soğan
1 diş sarımsak
50 g krema
1 tutam maydanoz

1 Bir gece önceden suda beklettiğiniz buğdayların suyunu süzdürerek bol suda haşlayın. Suyunu süzdürün.
2 Soğanların kabuklarını soyarak küp şeklinde doğrayın.
3 Sarımsağı havanda ezin. Kızgın bir tavada doğranmış soğanları ve sarımsakları kavurun. Safranı ekleyin.
4 Haşlanmış buğdayları, maydanozu ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Krema ilave ederek risottoya iyice yedirin.
6 AYTAÇ DANA JAMBONu minik küpler şeklinde doğrayın.
7 Ayrı bir tavada Ayrı bir tavada AYTAÇ DANA JAMBONu orta ateşte pişirin.
8 Pişen AYTAÇ DANA JAMBONu risottoya ekleyin ve karıştırın.
9 Servis edin.