Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet lavaş ekmeği
1 adet avokado
1 adet domates
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tutam deniz tuzu
1 tutam taze çekilmiş karabiber
Kızartma yağı

Avokadoyu çatal ile ezin.
Limon suyunu, tuzu ve karabiberini avokadoya ekleyip karıştırın.
Tavayı ısıtıp lavaş ekmeğini önlü arkalı pişirin.
Lavaşı kenara alıp üzerine avokado ezmesini sürüp üzerine 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı gezdirin.
Dilimlediğiniz domatesleri dizip tavada yağ ile pişirdiğiniz yumurtayı en üste koyarak tuzunu karabiberini serpip servis yapın.