Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hamuru için:
4 çay bardağı un
100 g tereyağı
Yarım çay bardağı su
Bir tutam tuz
İçi için;
250 g soğan
3 adet sosis
1 demet maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı
3 adet yumurta
1 paket krema
Küçük yoğurt
2 dal taze biberiye
Tuz ve çekilmiş tane karabiber

1 Un, küçük kesilmiş 100 gram tereyağı ve tuzu robotta karıştırın. Azar azar suyu ilave edip, karıştırın ve 30 dakika dinlendirin.
2 250 gram soğanı uzun uzun, sosisi küçük küçük doğrayın. Kaynar suda soğanı 5 dakika kadar bekletin ve suyunu süzün.
3 Hamuru kelepçeli bir kalıba yayıp, 210 dereceli fırında 15 dakika kadar pişirin.
4 Bu arada ayrı bir yerde 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Soğanları yağda kavurun.
5 Sosisleri de atıp birkaç defa çevirin. Tuz ve karabiber ekleyin, ince kıyılmış maydanozu da ilave edin ve tavayı ocaktan alın.
6 Robotta yumurtaları çırpın. Krema ve yoğurdu ekleyin.
7 Fırından aldığınız hamurun üzerine soğanlı karışımı, onun üzerine de kremalı karışımı dökün.
8 180 dereceli fırında 30 dakika kadar pişirin.
9 Biberiyeleri serpin ve servis edin.