Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

500 g karnabahar (haşlanmış)
8 dal maydanoz (ince kıyılmış)
150 g AYTAÇ - PİLİÇ SALAM (küp küp doğranmış)
Zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
Tuz ve acı toz kırmızıbiber

1 Haşlanmış karnabaharı küçük küçük çiçeklerine ayırın.
2 Bir kapta sirke ve zeytinyağını karıştırın.
3 İçine tuzunu ve kırmızıbiberini ilave edin, tekrar karıştırın.
4 Karnabahar çiçeklerini tuzlayın.
5 Karnabaharları hazırladığınız sosun içine atın, harmanlayarak sosa bulanmalarını sağlayın.
6 3 4 saat serin bir yerde dinlendirin.
7 Soslu karnabaharları bir servis tabağına aktarın. Küp doğranmış AYTAÇ - PİLİÇ SALAMları ekleyin.
8 Üzerlerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edin.