Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz
İçi için;
1 demet maydanoz
1 su bardağı süzme yoğurt
200 g beyaz peynir
200 g dilimlenmiş AYTAÇ - PİLİÇ SALAM
5 adet salatalık turşusu
1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
4-5 diş sarımsak
Yarım demet dereotu
Tuz

1 Maydanozu ayıklayın blenderdan geçirin.
2 Krep için bütün malzemeyi karıştırın. Yapışmaz yüzeyli bir tavada 6 adet krep hazırlayın. Soğumaya bırakın.
3 Maydanozun yarısını, süzme yoğurt, beyaz peynir, kıyılmış dereotu, zeytinyağı, sarımsak ve tuzu bir kabın içinde iyice karıştırın.
4 Düz bir zemine folyo serin. Krepleri folyonun üzerine dikdörtgen oluşturacak şekilde dizin.
5 Harçtan 3 yemek kaşığı ayırın, kalanını kreplerin üzerine yayın.
6 AYTAÇ - PİLİÇ SALAM dilimlerini aralık bırakmadan harcın üzerine dizin.
7 Dikdörtgenin dar kenarına salatalık turşusunu bir çizgi olacak şekilde dizin.
8 Folyo yardımı ile turşunun bulunduğu kenardan başlayarak rulo yapın. Şeklinin bozulmaması için ruloyu iyice sarın.
9 Buzdolabında en az 4 saat bekletin.
10 Dolaptan çıkartın, folyoyu alın. Üzerini ayırdığınız harç ile kaplayın.
11 Kıyılmış maydanoz ile süsleyin, dilimleyerek servis yapın.