Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.aytac.com.tr

Hamur için;
250 g tereyağı
3 adet yumurta
1 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı toz şeker
Aldığı kadar un
İçi için;
125 g AYTAÇ GURME DANA SUCUK
100 g orta yağlı beyaz peynir
2 adet domates
4 adet sivri biber
Üzeri için;
2 adet yumurta sarısı
Susam

1 Hamur için, tereyağı, yumurta, ılık süt, yaş maya, tuz ve toz şekeri karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyin ve hafif ele yapışacak kıvamda bir hamur yoğurun. Ilık ortamda 2 kat olana kadar mayalandırın.
2 Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar alın ve ele yapışan bir hamur olduğu için ara ara elinize sıvı yağ sürerek pürüzsüz şekilde yuvarlak şekil verin.
3 Merdane ile çay tabağı büyüklüğünde yuvarlak açın. Ortasını yanlara doğru iterek çanak şekli verin. Yağlanmış fırın tepsimize aralıklarla dizin.
4 AYTAÇ GURME DANA SUCUKları dilimleyin.
5 Ortalarına yeteri kadar peynir ve dilimlenmiş AYTAÇ GURME DANA SUCUK ları yerleştirin. Üzerine domates ve biber dilimleri sıralayın.
6 Kenarlarına yumurta sarısı sürün ve susam serpin, 180 derecede üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
7 Sıcak servis yapın.