Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.aytac.com.tr

3 adet yufka
125 g AYTAÇ GURME DANA SUCUK
1 adet domates
5 adet yeşil biber
150 g kaşar peyniri
100 g beyaz peynir
3 yemek kaşığı tereyağı
sıvıyağ

1 Sivri biberleri ve AYTAÇ GURME DANA SUCUK u küçük küp şeklinde doğrayın.
2 Tavaya sıvıyağ ekleyin ve biberleri soteleyin. AYTAÇ GURME DANA SUCUK u ilave edin ve sotelemeye devam edin.
3 Domatesleri de küp küp doğrayın. Tavaya ekleyin. Soteleyin ve bir tezgaha alın.
4 Ayrı bir tavayı yağlayın. Birinci yufkayı üzerine serin. Tereyağını eritin ve fırçayla yufkanın üzerine sürün. İkinci yufkayı parçalayın ve üzerine parça parça ekleyin. Yine tereyağı sürün.
5 İç harcı ilave edin. Üzerine kaşar peynirini ve beyaz peyniri rendeleyin. Üstüne kalan yufkaları parça parça ekleyin. Aralara eritilmiş tereyağı sürün. İlk yufkanın kenarlardan sarkan kısmını üzerine doğru kapatın.
6 Kısık ateş üzerinde alt üst ederek pişirin.
7 Sıcak servis yapın.