Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.aytac.com.tr

10 adet milföy hamuru
1 demet pazı
2 adet közlenmiş kırmızı biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tutam kırmızıbiber
Tuz ve çekilmiş tane karabiber
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
10-15 adet dilimlenmiş AYTAÇ KLASİK - DANA KANGAL SUCUK

1 Milföy hamurları buzunun çözülmesi için oda sıcaklığında bekletilir.
2 Pazılar yıkanıp sıcak suda çok az haşlanır ve yemeklik doğranır.
3 Közlenmiş biberler dilimlenir ve pazılarla birlikte yağda sote yapılır.
4 Tuz ve baharatlarla tatlandırılıp soğumaya bırakılır.
5 Milföylerin ortalarına iç malzeme paylaştırılır.
6 Köşeler ortada toplanarak şekil verilir.
7 Üzerine yumurta sarısı sürülür ve ortasına AYTAÇ KLASİK - DANA KANGAL SUCUK dilimleri yerleştirilir.
8 Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
9 Sıcak olarak servis yapılır.