Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.aytac.com.tr

2 su bardağı pirinç
4 adet mantar
1 su bardağı taze bezelye
1 adet soğan
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı salça
2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı ufalanmış ekmek içi
5 dilim AYTAÇ KLASİK - DANA KANGAL SUCUK
½ çay bardağı su
6 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz ve çekilmiş tane karabiber

1 Mantarları doğrayın. Soğanı kıyıp 2 çorba kaşığı sıvıyağda pembeleştirin.
2 Mantar ve bezelyeyi ekleyip kavurun. Salçayı sulandırıp ilave edin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
3 AYTAÇ KLASİK - DANA KANGAL SUCUK ları dörde bölün ve kalan yağda kızartın.
4 Fırını 180 °C'ye ayarlayın.
5 Pirinci tuzlu suda diri kıvamda haşlayıp, süzün. 2 yumurta, tereyağı ekleyip iyice karıştırın.
6 Derin bir kalıbı yağlayıp, pilavın yarısıyla tabanını ve kenarlarını kaplayın.
7 Ortasına sebzeli karışım, AYTAÇ KLASİK - DANA KANGAL SUCUKları, kaşar peyniri rendesini ilave edip, kalan pilav ile üzerini kaplayın.
8 Fırında pişirip, servis tabağına ters çevirip servis yapın.