Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket margarin
1 paket irmik
1 su bardağı çekilmiş fındık
2 su bardağı şeker
3,5 su bardağı kaynamış su
2 yemek kaşığı hindistancevizi

Geniş bir tencerede margarini eritiyoruz.
İrmiği ekleyip rengini alana kadar sürekli kavuruyoruz.
Fındığını şekerini koyup karıştırıyoruz.
Ocağın altını kısıp, en son olarak 3,5 su bardağı kaynamış suyu yavaş yavaş döküp karıştırıyoruz.
Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar demlendiriyoruz.
Sıcakken kahve fincanının içine doldurup sıkı sıkı bastırıp, servis tabağına ters çeviriyoruz.
Üzerine hindistancevizi döküp süslüyoruz.