Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 küçük patates
2 havuç
3 adet salatalık turşusu
1 kase mayonez
1 kase bezelye konservesi
1 çorba kaşığı yoğurt
Yarım limonun suyu

Patates ve havuçlar kabukları ile birlikte bir tencereye alınarak yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Haşlanan patates ve havuçların kabukları soyularak zar büyüklüğünde küp küp doğranır, bir karıştırma kabına aktarılır.
Salatalık turşuları da aynı büyüklükte doğranarak karıştırma kabına aktarılır.
Bezelye konservesinin suyu süzülerek karıştırma kabına aktarılır, üzerine limon suyu ve tuz eklenir.
Rus salatası bütünleşene kadar kaşık kaşık mayonez eklenir ve en son 1 kaşık yoğurt eklenerek iyice karıştırılır.
Rus salatası servis tabağına alınar, süslenerek ikram edilir.