Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım kg yerelması
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 adet soğan
1 çay bardağı su
Üzeri için:
Dereotu

Yerelmaları soyulur. Büyüklüğüne göre bir kaç parçaya doğranır. Düdüklüye atılır. Üzerine ince kıyılmış soğan bırakılır. Tuz, şeker, zeytinyağı ve su konur. Düdüklü tencerenin kapağı kapatılır. 9 dakika pişirilir. Ilık olarak servise sunarken üzerine kıyılmış dereotu serpilir.