Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet pırasa
1 adet havuç
1 demet ıspanak
1 demet pazı
1 adet küçük kereviz
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz

Pırasa, kereviz ve havuç çok ince doğranır. Tencereye yağ bırakılır, ısınınca pırasa, kereviz ve havuç atılır. Kapak kapatılır, gevşeyene kadar pişirilir. Sonra ince kıyılmış ıspanak ve pazı eklenir. Tuz serpilir, duruma göre az su konur, karıştırılır ve kapak kapatılır. 25 dakika kadar pişirilir ve ateşten alınır.