Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1/2 çay bardağı zeytinyağı
3 adet levrek fileto
2 adet kalamar (ince dilimlenmiş)
1 adet sivri biber (ince kıyılmış)
1 adet küçük boy kırmızı soğan (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı toz kişniş
1/2 çay kaşığı şeker
1 adet lime suyu
1/2 adet limon suyu
1/2 adet portakal suyu
1/2 adet mango (ufak küp doğranmış)
1 çay kaşığı Tuz ve karabiber

Limon suyu, lime suyu, portakal suyu ve şekeri çırpma teliyle karıştırın. Deniz ürünlerini karışımın içine ilave edin ve sertleşene kadar yaklaşık 8 saat buzdolabında ağzı kapalı bir şekilde bekletin. Mango, kişniş ve biberi harmanlayarak tuz ve karabiberle lezzetlendirin.
Balıkların zeytinyağı ile marinasyonundan 3 çorba kaşığı ayırın.
Balıklarla diğer tüm malzemeleri birleştirerek soğuk servis edin.