2 demet pazı
1 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Pazılar yıkanır ve doğranır. Soğan ince kıyılır. Bütün malzeme tenvereye konur. 5 dakika kadar hızlı ateşte kavrulur. Sonra kapak kapatılır, ateş kısılır ve 15 dakika sonra ateş kapatılır. Yarım saat dinlendirilir. Ilık olrak sofraya getirilir.
