Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

REYHAN VE FESLEĞEN AROMALI KIZILCIK TARHANASI

1 kase kızılcık tarhanası
Yarım demet fesleğen
Yarım demet reyhan
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Aldığı kadar su

Kızılcık tarhanasına tuz ve bir miktar su koyup ocağa alın ve kaynayana kadar karıştırın. Üstünde biriken köpükleri temizleyin.
Soğanı yemeklik doğrayıp tereyağında kavurun. Reyhan ve fesleğenide yıkayıp doğradıktan sonra soğanlara ilave edin. Sarımsakları ekleyip kavurun.
Kavrulmuş soğanlı karışımı kaynayan çorbaya döküp bir taşım kaynattıktan sonra altını kapatın. İstenirse sarımsak çorbanın içinede atılabilir.