Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 kaşık tereyağı
2 adet kırmızı pancar
250 gr keçi peyniri
50 gr yoğurt
30 ml sirke
1 kaşık bal
1 adet limon suyu
yeterince üzüm ceviz
1 çay kaşığı toz biber

Pancarları 15-20 dak suda haşlıayalım keçi peyniri, tereyağı, yoğurt, elma sirkesi, biber ve balı karıştıralım pancarı süzüp soyalım, limon suyu ile mikserle püre haline getirelim servis yapacağımız bardaklara sırasıyla; peynir püresini, pancar püresini kat kat yerleştirelim üzüm ve ceviz taneleriyle süsleyip servis yapalım.