Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 adet muz
75 gr margarin
100 gr margarin
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı esmer şeker
2 çay fincanı kepek un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 demet nane

Fırını 200 dereceye ısıtın ve muffin kalıplarına yağlı kağıt yerleştirin.
Yumurtaları bir kaseye koyup, kuru malzemelerle çırpın. En son olarak ise 100 gr margarini ekleyip , malzemeyi tekrar çırpın. Kalıplara harcı doldurun.
Yaklaşık 8-10 dakika fırının orta rafında pişirin.
Bir tencerede 3 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı nişasta ve 1 yemek kaşığı unu pişirin. Ateşten indirdikten hemen sonra 75 gr margarini ekleyip mikserle muhallebiyi 10 dakika kadar çırpın. Ilımış olan muhallebinin içine 1 adet ezilmiş muzu katıp tekrar çırpın. 1 saat kadar soğumaya bırakın, sonra muffin'lerin üzerine kremayı sıkma torbası ile muhallebiyi sıkın.
Servis tabağının yanında isteğe göre nane bulundurun.