Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 adet sarı sivri biber
2 yemek kaşığı tereyağı
½ su bardağı mascarpone peyniri
1 su bardağı rende cheddar rende cheddar
6 dilim somun ekmek dilimi
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tuz tuz
1 tutam semizotu

Fırınınızı 220 dereceye getirin.
Fırın tepsinizi pişirme kağıdı ile kaplayın.
Sivri biberleri ortadan ikiye kesin, tereyağı ve tuz ile karıştırıp 10-15 dakika fırında pişirin.
Kabuklarının rahat soyulması için plastik bir torbaya koyup 5 dakika bekletin.
Torbadan çıkartıp üzerlerini soyun ve çekirdeklerini çıkarttıktan sonra doğrayın.
4 dilim ekmeğin üzerine mascarpone peynirini sürün.
Diğer 4 dilimin üzerine cheddar rendeyi ekleyin.
Biberleri yerleştirip ekmek dilimi ile üzerlerini kapayın.
Tereyağı sürüp önlü arkalı peynirler eriyene kadar ızgaralık tavada kızartın.
Sıcak servis edin.