Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet rende rende havuç
3 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı rende zencefil
1 yemek kaşığı susam yağı
1 yemek kaşığı limon suyu
5 adet pirinç yufkası
1 adet avokado
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 su bardağı soya fasülyesi
1 su bardağı kırmızı lahana
2 adet salatalık
½ su bardağı fesleğen
½ su bardağı nane
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 kase soya sosu

Rende havucu, susamı, zencefili, limon suyunu, susam yağını, ve tereyağını karıştırıp 1 saat kadar marine edin.
Kalan bütün sebzeleri jülyen şeklinde mandolin yardımı ile rendeleyin veya ince ince kesin.
Pirinç yufkasını sıcak suya 10 saniyeliğine batırıp çıkartın.
30 saniye bekledikten sonra marine ettiğiniz havuç rendeyi ve doğradığınız rendelediğiniz malzemeleri yufkaya sarın ve ortasından ikiye bölerek kesin.
Soya sosu ile servis edin.