Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği

Cupcake'ler için:
200 gr Margarin
185 gr Un
200 gr Pudra Şekeri
4 Adet Orta Boy Yumurta
Kakao
Krema için:
175 gr Margarin
125 gr Tam Yağlı Krem Peynir
175 gr Elenmiş Pudra Şekeri
1 Çay Kaşığı Limon Suyu
Kakao

Margarini ve şekeri karıştırarak hafif ve kabarık bir karışım haline getirin. Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın ve 5-6 seferde karışıma ekleyin. Unu ve kakaoyu eleyip karışıma ilave edin. Karışımı 12 muffin kalıbına bölün ve 200°C'de 15 dakika pişirin. Kreması için margarin ve şekeri, şeker eriyinceye kadar çırpın. Krem peyniri 2-3 aşamada ekleyin. Ardından pudra şekerini ve kakaoyu 2-3 aşamada ilave edin. Limon suyunu ekleyerek birkaç dakika daha çırpın. Serin bir yerde en az 1 saat bekletin. Kekler soğuduktan sonra buzdolabı poşetinin ucunu keserek hazırladığınız akıtma torbasına kremayı doldurun ve keklerin üzerinde şekil vererek sıkın.