Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 gr kıyma
2 çorba kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates püresi
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 tatlı kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Karabiber
1 adet baget ekmek
250 gr mozzarella peyniri

Kıymayı yağda yapışmaz tavada kavurun. Sarımsağı ezip ekleyin. Domates püresini ilave edin. Biberi yıkayıp doğrayın. Üçte ikisini kıymaya ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Fırını 225 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Ekmeği dilimleyin. Fırının en üst bölümünde hafifçe kızartın. Peynirini dilimleyin.
Önce kıymayı ardından mozzarella dilimlerini ekmeklerin üzerine paylaştırın. 3 dakika kadar pişirin.
Servis yapmadan kalan biber ile süsleyin.