Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yufka
İçi için:
1 adet yufka
2 dilim beyaz peynir
Kızartma yağı

İçi için yufka çok ince kıyılır ve ezilmiş peynirle karıştırılır. 2 yufka üst üste konur. 8 üçgen parçaya kesilir. Geniş kenarına yeteri kadar iç konur, iki kenarı katlanır, rulo yapılır, ucu ıslatılarak yapıştırılır. Derin ve sıcak yağda altın rengi kızartılır.