Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği

2 çorba kaşığı (70 gr) margarin
1/2 paket fırın makarna
3 su bardağı su
2,5 su bardağı süt
4 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber
Kabı yağlamak için:
1 çorba kaşığı (35 gr) margarin

Önce margarini tavada eritin ve derin bir kaba alın. İçine süt, yumurta, karabiber ve tuz katıp çırpın. Makarnayı, içine tuzu eklenmiş 3 su bardağı suda haşlayın ve süzün. Peynirden 2 çorba kaşığı ayırın ve kalanını sütlü karışıma ilave edin. Fırın kabını margarin ile yağlayın ve önce makarnayı koyun. Üzerine sütlü karışımı boşaltın ve üzerine ayırdığınız 2 çorba kaşığı peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirin.

Püf Noktası: Makarnanın besin değerini artırmak ve daha zengin bir sunum elde etmek için fırına vermeden önce ıspanak ya da dilediğiniz yeşilliklerden ekleyebilirsiniz. Ayrıca servis yaparken dilimlerin daha kolay çıkması için kabı iyice yağlayın.