Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yumurta
1 cay bardağı süt
1 çay kasığı tuz
1 çay kaşığı şeker
4-5 dilim beyaz ekmek
1 yemek kaşığı tereyağı
2-3 adet kırmızı biber

Yumurta, süt, tuz, şeker karıştırılır bruştera sos yapılır ve dilimlenmiş ekmekler bu sosun içine batırılıp-çıkartılarak tereyağında arkalı önlü kızartılır. Daha sonra közlenmiş kırmızı biberleri küçük küçük doğrayıp dilimlenmiş ekmeklerimizin üstüne koyup yenir.