Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Anadolujet Magazin

1 adet beyaz lahana
1 demet karalahana
4 adet kırmızı kapya biber
300 gr kıyma
3 adet domates
2 adet pırasa
2 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı acısız toz biber
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 su bardağı et suyu
Kuru nane
Kuru kekik

Bir tencerede beyaz lahanayı ayrı bir tencerede de karalahanayı 5 dakika haşladıktan sonra yaprak yaprak ayıralım. Kıymayı kuru soğan, sarımsak ve pırasayla kavuralım. Kavrulduktan sonra içerisine domates, kırmızı toz biber, zerdeçal, kuru nane ve kuru kekik ekleyelim. Kıymanın suyunu verip beraber pişirelim. Diğer taraftan tepsinin tabanına kare kestiğimiz lahanaları bir beyaz bir siyah olmak üzere serelim. Börek yapar gibi hazırladığımız kıymalı harcı katların arasına serpiştirelim. Aynı işlemi üç defa yaptıktan sonra tepsimizi fırına sürelim. 35 dk pişirdikten sonra servise sunabiliriz.