1 kg incir yıkandıktan sonra 1 kg şeker ile birlikte kaynatılır. Arzu edilirse 1-2 adet de karanfil atılarak nefaseti arttırılır. Kıvamına gelince ocağın altı kapatılır. Sıcakken kavanozlara doldurulur ve kapağı kapatılıp kavanoz ters çevrilir ki havası çıksın. Soğuduktan sonra reçelimiz ikrama hazırdır artık.
