Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1.5 kg. somon fileto
1.5 su bardağı ceviz
6 çorba kaşığı ufalanmış ekmek
1 adet limon kabuğu rendesi
3 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı doğranmış dereotu
2 çorba kaşığı hardal
1 adet limon suyu
Tuz
Karabiber

Cevizleri robotta iri iri doğrayın. Ekmek kırıntılarını, limon kabuğu rendesini, zeytinyağını ve dereotunu ekleyip kıtır kıtır olana kadar robottan geçirin. Somon filetoları, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, derili kısmı aşağıya gelecek şekilde dizin. Üzerine hardal sürüp cevizli karışımı paylaştırın. Üzerini streç filmle kapatıp iki saat bekletin. 180 derece fırında pişirin. Üzerlerine limon suyu dökerek servis yapın.