Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı mayonez
250 gr pancar
500 gr ıspanak
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
4 - 5 dal maydanoz

Pancarları haşlayın ve küp küp doğrayın. Maydanozları ince ince kıyın pancarların üzerine dökün. Mayonez, toz kırmızı biber, yoğurt, tereyağını ve sarımsağı karıştırıp, ezerek sos haline getirin ve pancarların üzerine ilave edip güzelce karıştırın. Bir salata kasesine ıspanak döşeyip pancar salatanızı da kaba alın, servis yapın.