Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet yumurta
2 adet taze soğan
10-15 dal maydanoz
1 adet yeşil biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı zeytinyağı

Yumurtalar katı olarak haşlanır. Soğan, maydanoz ve biber çok ince kıyılır. Bir araya getirilir. Pul biber, tuz ve zeytinyağı ilave edilir, karıştırarak servise sunulur.