1 litre süt
1 tatlı kaşığı haspir
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Un ve tereyağı kavrulur. Soğuk süt ilave edilir, bir yandan karıştırılır. Kaynama noktasına gelince haspir ve tuz katılır. Bir kaç dakika sonra ateşten alınır.
