Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yeşil zeytin ezmesi
1 yemek kaşığı tereyağı
isteğe göre közlenmiş kırmızı biber
5 dilim kepekli ekmek dilimleri
Kürdan

Kepekli ekmek dilimlerine tereyağı sürüp fırında 10 dk bekletiriz daha sonra yeşil zeytin ezmesini süreriz küçük küçük kare haline getirdiğimiz közlenmiş kırmızı biberlerimizide en son koyup kürdan yerleştirip servis yaparız.