Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

8 adet milföy
150 gram peynir
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı nane
1 tutam pulbiber
30 gram margarin yağ
2 çorba kaşığı dövülmüş ceviz
1 adet yumurta sarısı
100 gram turşu

Milföyleri 4 parçaya bölün, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp pişirin. Peyniri çatalla ezin. Dövülmüş sarımsakları ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Soğuyan milföyleri bıçakla ortadan ikiye bölün. Peynirli ezmeden sürüp kapatın ve üstüne turşu koyup kürdan batırın. Sıcak olarak servis yapın.