Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 kg minik salatalık
1 çay bardağı kaya tuzu
2 çay bardağı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
Yarım demet maydanoz
Su

Salatalıklar iğne yardımıyla bir kaç yerinde delinir. Kavaonoza aralarına tuz serperek ve maydanoz koyarak yerleştirilir. En üste kalan maydanoz, tuz, limon tuzu, şeker, sirke ve tamamlayana kadar su ilave edilir. Kapak kapatılır. Serin bir ortamda 15 gün bekletilir.