Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

150 gram un
100 gram tereyağı
70 gram dövülmüş ceviz
50 gram mısır nişastası
30 gram dövülmüş fındık
15 gram pudra şekeri
1 adet yumurta akı
1 tutam tuz
100 gram gorgonzola peyniri (veya rokfor peynirinin beyaz kısımları)
100 gram bursen peyniri
18 adet fındık

Bisküvi için tüm malzemeleri yumurta akıyla eritilmiş tereyağıyla yoğurun. Hamuru yuvarlayıp buzdolabında 60 dakika dinlendirin. Merdaneyle açıp 24 adet 5 cm çapında yuvarlaklar oluşturun.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 180 derece fırında 15 dakika pişirip soğumaya bırakın. Krema için bursen peynirlerini karıştırın. Kremayı sıkma torbasına doldurup bisküvilerin üzerine aktarın. Fındıkla süsleyip servis yapın.