Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 dilim ekmek
3 adet çarliston biber
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı su
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı dövülmüş ceviz içi
1 çay kaşığı nane
1 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
Taze nane yaprakları
3 yemek kaşığı tereyağı

Çarliston biberleri yıkayıp sap ve pullarını kesip temizleyin.Orta büyüklükte doğrayıp kızgın yağda kızartın. Sos tavasına; kızarmış biber, salça, su, kimyon, nane ve ceviz içini alın.Orta dereceli ateşte arada bir karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin. Tavayı ocaktan indirip ılınması için bekletin. Ekmekleri; makinede ya da fırın ızgarasında kızartın. Hazırlamış olduğunuz biberli sosu ekmeklerin üzerine sürün.Zeytin dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.