Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
Yarım limon suyu
1 fincan sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
1 adet yumurta
İçi için:
Beyaz peynir

Hamur yoğrulur yarım saat dinlendirilir.
7-8 pazıya ayrılır, bütün pazılar açılır aralarına eritilmiş margarin sürülür, üst üste konur gözleme gibi katlanarak buzdolabında yarım saat bekletilir.
Süre sonunda merdane ile açılarak büyütülür, karelere kesilir, aralarına peynir konur, üzerine yumurta sarısı sürülerek 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.