1 adet bayat ekmek
3 adet yumurta
Kızartma yağı
Şerbet için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım limon
Şeker, su ve limon bir taşım pişirilir ve soğumaya bırakılır. Ekmek ince dilimler halinde doğranır. Yumurtalar çukur bir kaba kırılır, iyice çırpılır. Ekmek dilimleri yumurtaya batırılır. Sonra derin, sıcak yağda altın rengi kızartılır. Bir tepsiye dizilir, üzerine soğumuş şerbet gezdirilir. 1 saat sonra ikram edilebilir.
