Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 kg küçük salatalık
4 çorba kaşığı kayatuzu
1 çorba kaşığı limontuzu
10 diş sarımsak
Su

Salatalıkların kabuklu olarak uçları kesilir. Uygun büyüklğkte bir kavanoza aralarına ezilmiş sarımsak, tuz ve limontuzu katarak yerleştirilir. Kavanoz içme suyuyla tamamlanır. Kapağı sıkıca kapatılır. Gölge ve serin yerde 10 saklanır.