Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1/2 kg Kıyma
1 Adet Kuru Soğan
2 Adet diş sarımsak
20 Dilim ekmek içi
1 Çorba Kaşığı Galeta Unu
2 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
4 Çorba Kaşığı Kaşar Peyniri Rendesi

Soğanı rendeleyelim, ekmek içlerini ufalayalım. Galete ununu, kıymayı, tuzu, baharatları ve kaşar peyniri rendesini katıp yoğuralım. Küçük bir fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayıp köfte hamurunu yağlı kağıdın üzerine 2 cm kalınlığında yayalım. Önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Ilınınca kalp şeklindeki kalıpla kesip servise sunalım.