Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 buçuk fincan su
1/2 fincan şeker
250-300 gram kavun
1 tatlı kaşığı yağ

Küçük bir tencerede yağ, su ve şekeri kaynatın. Şeker eriyene kadar, yaklaşık 2 dakika orta ateşte pişirin. Şeker şurubunu alıp 30 dakika kadar bekleterek, soğutun.
Kavunu blender'dan geçirip püre haline getirin (Toplamda 2 bardak dolusu kavun püresi elde etmiş olmalısınız). Soğuyan şeker şurubu ile karıştırın. Dondurma makinenizin kullanım talimatlarına uygun olarak, sorbeyi dondurun.