Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

300 g Tavuk Ciğer(Küp Doğranmış)
600 ml Su
140 g Mısır unu
70 g Un
30 g Tereyağı
Yeteri Kadar Tuz
Yeteri Kadar Karabiber
Yeteri Kadar Zeytinyağı

Tavuk ciğerleri bir tavada zeytinyağı ile birlikte kavurun. Mısır unu,unu ve suyu bir tencereye koyun.orta ateşte sürekli karıştırarak koyu kıvamda pişirin.(kıvama göre su ekleyebilirsiniz) Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. İki adet kaşığı ıslatarak hamura şekil verip servis tabağına dizin. Üzerine kavurduğunuz tavuk ciğerleri koyun. En son olarak bir tavada tereyağını eritip kızdırın ve üzerine dökerek servis edin.