Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Türkan Teksoy

Küçük bir çömlek
1 su bardağı keşkek
1 yemek kaşığı tereyağı
250 gr dana eti
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça
Bir tutam tuz

Listedeki malzemelerin hepsi çömleğin içine konulur ve çömlek doluncaya kadar içine su ilave edilir. Sabah 09:00 da fırına verilir ve akşam 15:30 da fırından alınır. Sonra kaşıkla bir defa karıştırılır ve sıcak servis yapılır.

Not: Fırında yapılan keşkek genellikle Ramazan ayında yapılır. Evdeki fırında da yapılır.