Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 gr kayun eti
1 kg patllıcan
2 adet kuru sogan
2 adet biber
2 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Pul biber

Öncelikle patlıcanları közleyip doğruyoruz daha sonra kuzu etini soğanı biberi doğruyoruz bir tencereye margarini katıp ardından eti soganı biberi katıp pişiriyoruz daha sonra salçayı ekleyip karıştırıyoruz ardından patlıcanları da tencereye boşaltıyoruz tuzu karabiberi pul biberini de ekleyip pişiriyoruz piştikten sonra servis yapabilirsiniz.