Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Adet Kereviz
2 Adet Havuç
1 Adet Soğan
1 Su Bardağı Portakal Suyu
4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1/2 Adet Limonun Suyu
1 Tatlı Kaşığı şeker
1 Çay Kaşığı Tuz

Kerevizleri soyup, bütün olarak birer santim kalınlığında enlemesine doğrayalım. Havuçları halka şeklinde doğrayıp, yanlarından çenterek yıldız şekli verelim. Hepsini limonlu suya atarak kararmalarını önleyelim. Bu arada yayvan bir tencereye sıvıyağ koyalım. Soğanı rendeleyip, sıvıyağda çevirelim. Halka şeklindeki kerevizleri tencereye dizelim. Üzerlerine yıldız şeklindeki havuçları dizelim. Portakal ve limonun suyunu sıkıp, içine şeker ve tuzu ekleyip karıştırdıktan sonra tencereye ilave edelim. Kısık ateşte 20 dakika pişirelim. Buzdolabında yarım saaat kadar soğuttuktan sonra servis yapalım.