Yarım kg tavuk kuşbaşı
3 diş sarımsak
2 adet biber
2 adet domates
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Domatesler küp küp doğranır. Biberler ince ince kıyılır. Sarımsak ezilir. Tavaya zeytinyağı konur, 0rta ateşte ısınınca tavuk ve sarımsak birlikte atılır. Suyunu bırakıp çekince biber, domates ve tuz ilave edilir. 10 dakika daha kavrulur. Ateşten alınır.
