Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

FIRINDA SİRKELİ KURU FASULYE (KEŞAP GİRESUN)

Keşap Kaymakamlığı

1 Su bardağı kuru fasulye
2 adet orta boy soğan
1 kaşık tereyağı
Tuz
Salça
4 adet maydanoz
1 çay bardağı sirke
1 adet sarımsak

Önce tereyağı, soğan ve kıyma bir tencerede ateş üzerinde pembeleşene kadar kavrulur. 4 bardak su ve tuz eklenerek, dövülmüş buğday veya mısır yarması ile birlikte pişirilir. Pişirildikten sonra üzerine pul biber eklenerek servis yapılır.