2 adet patlıcan
Yarım kg kıyma
1 adet domates
2 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Biberlerin tohumları alınır, sarımsaklar soyulur, domatesin kabuğu soyulur ve blenderden geçirilir. Kıymanın üzerine eklenir. Tuz ve karabiber katılır, özleşene kadar yoğrulur. Patlıcanlar soyulur, cetvel gibi dilimlenir. Yağlanmış fırın kabına dizilir. Üzerine hazırlanan kıymalı harç bastırarak yerleştirilir. 200 derece fırında yarım saat pişirilir.
