Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet hazır yufka
1 su bardağı ceviz
2 çorba kaşığı toz şeker
Kızartma yağı
Şerbet için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2 parça limon tuzu

Şerbet orta ateşte 10 dakika kaynatılır ve soğuması için bir kenara bırakılır. Yufkalar üst üste konur ve sigara böreği yapımında olduğu gibi her yufka 12 üçgen parçaya kesilir. Ceviz ve şeker karıştırılarak iç hazırlanır. Üçgen kesilen yufkaların geniş kenarına iç konur, iki yandan katlanır ve rulo sarılır. Ucu ıslatılarak kapatılır. Derin yağda altın rengi kızartılır. Sonra üzerine şerbet gezdirilir. Yarım saat sonra servise sunulabilir.