Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 demet maydanoz
3 adet taze soğan
4 yaprak kıvırcık
1 adet sivri biber
Yarım limon suyu
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Biberin tohumları çıkarılır, ikiye kesilir ve ufak doğranır. Soğan, maydanoz ve kıvırcık ince ince kıyılır. Tuz, zeytinyağı ve limon suyu ilave edilir, zedelemeden karıştırılır. Servis tabağına aktarılır.